Kan man ha creme fraiche i potatismos

Hemmagjort, krämigt potatismos samt råd vid goda smaksättningar

Potatismos existerar detta perfekta komplementet mot både vardagsmat samt helgmat. detta passar utmärkt mot allt ifrån pannbiffar samt köttbullar, mot köttgrytor, vattenlevande djur samt ej för att förglömma – plankstek samt fiskgratäng.

Mos existerar även enkelt för att utföra samt kunna varieras vid enstaka mängd olika vis tackar vare smaksättningar samt toppings.

Vänd även ner crème fraichen och blanda med en ballongvisp tills du har den konsistens du önskar

Nedan bjuder jag vid detta klassiska grundreceptet vid potatismos samt tipsar angående hur ni tillsammans med enkla medel är kapabel utföra moset riktigt lyxigt samt gott. Jag äger ständigt lökpulver inom mitt mos, dock detta fullfölja man förstås liksom man önskar med.

Hur många rotfrukt bör man äga mot potatismoset?

I dem flesta grundrecepten tycker man för att 1 kilo rotfrukt bör räcka mot 4 personer.

detta tycker jag blir på grund av lite. Just inom potatismos behöver man även lite mer rotfrukt än inom exempelvis ett potatisgratäng. Moset sväljer mer rotfrukt, därför jag brukar ta 1,2 mot 1,3 kilo rotfrukt, lite beroende vid vilket jag bör servera mot.

Potatismos kräver även mer krydda än man tror. Smaka ständigt från medan ni fullfölja moset. titta dock upp sålunda ni ej saltar till mycket! Låt hellre gästerna själva addera krydda då dem äter. Då lyfter även smaken bättre.

Potatismos från färskpotatis

Man kunna nyttja vilken sorts rotfrukt såsom helst mot mos – både fast samt mjölig.

Följande ingredienser ingår i receptet: 2kg potatis, 50-75 g smör och ca 1-2dl mjölk

Man är kapabel faktiskt utföra potatismos från färskpotatis med! Jag besitter gjort mos vid färskpotatis nära flera tillfällen då detta ej gick för att erhålla tag inom någon ytterligare sort inom butik.

Det man bör tänka vid då man använder färskpotatis existerar för att ej bearbeta moset till många, dvs ej mosa samt veva runt till många.

Då blir detta garanterat klistrigt. Mosa bara potatisen försiktigt tillsammans med enstaka matredskap, vänd inom mjölken samt smaka från tillsammans kryddor. plats även noga tillsammans med för att ej koka potatisen till länge. Då faller den isär till mycket.

Vilken sorts rotfrukt bör man äga inom potatismoset?

Det går likt sagt för att nyttja både fast samt mjölig rotfrukt inom mos, dock tycker jag för att mjölig rotfrukt blir allra bäst.

Den mjöliga potatisen utför för att detta ej blir klistrigt samt binder dessutom förbättrad vätskan man rör inom.

Smaka av med salt och peppar

detta blir helt enkelt en krämigare samt mer följsamt mos. Moset blir enstaka aning krämigare ifall man använder grädde, dock mejeriprodukt inom moset blir noggrann lika bra.

Vill man ej utföra potatismos är kapabel man utföra stomp. Stomp existerar identisk sak såsom potatismos dock innehåller större bitar från potatisen.

Använder man ett potatismosare mosar man bara potatisen slarvigt, dock jag tycker detta existerar enklast för att utföra stomp tillsammans ett matredskap.

Häll av vattnet och mosa den

mot stomp använder man helst creme fraiche alternativt grädde eftersom enstaka grövre vätska håller ihop detta all förbättrad. äger man inom mejeriprodukt blir detta till rinnigt. äger ni inom mer vätska inom moset får ni istället ett puré. ett potatispuré existerar slät samt helt utan klumpar.

testa exempelvis detta anvisning vid Söndagsstek tillsammans med gräddsås samt potatispuré. Potatismos går utmärkt för att utföra inom förväg. Värm vid detta inom kastrullen vid plattan samt äga inom lite mer vätska.

Några råd då ni fullfölja mos:

• Koka ej potatisen på grund av länge. Då faller den isär på grund av många.
  Recept på Potatismos med creme fraiche i kategorin Potatis

  Känn tillsammans med enstaka sticka ifall den existerar tydlig. rotfrukt brukar ej behöva koka mer än 10-15 minuter, beroende vid angående den kokas hel alternativt existerar delad.

• Ta ständigt lite mejeriprodukt vartefter till för att titta hur konsistensen blir – ös ej inom allt vid enstaka gång.
• Bearbeta ej moset på grund av länge.

  angående moset blir klistrigt äger ni rört samt mosat på grund av många. Risken existerar mindre för att moset blir klistrigt angående ni använder mjölig rotfrukt. detta kunna även bli klistrigt angående man besitter inom på grund av många vätska.

• Kör inte någonsin moset tillsammans mixer alternativt inom ett hushållsassistent!

Annorlunda potatismos

Hur är kapabel man då variera sitt potatismos?

Byt halva kvantiteten rotfrukt mot broccoli, rotselleri, kålrot alternativt jordärtskocka.

Pressa mjölig potatis och blanda sedan med varm mjölk och smör och krydda efter smak

alternativt varför ej pumpa, palsternacka alternativt aubergine? till ett mer proteinrik variant kunna man blanda halva kvantiteten potatismos tillsammans med mosade vita bönor. på denna plats existerar ett variant fast häften palsternacka, hälften bönor.

För för att erhålla god smakförmåga vid moset kunna man blanda detta tillsammans med brynt smör, baconfett alternativt citronsaft.

Kryddningen är kapabel varieras tillsammans med vitlökspulver, rosmarin alternativt rökt paprikapulver. Mjölken kunna bytas mot creme fraiche, syrad grädde alternativt vanlig grädde till för att ett fåtal en fylligare samt mer smakrikt mos.

Moset blir även gott då man strösslar saker vid detta alternativt blandar upp detta tillsammans med godsaker.

Exempelvis kunna man nå toppen detta tillsammans stekt samt hackat bacon, rostade, hackade mandlar, stekt svamp, strimlade soltorkade tomater, hackade örter därför vilket persilja, rosmarin, dragon alternativt dill. Man förmå röra inom kapris, purjolök, västerbottensost, rostad lök alternativt skivade gröna oliver.

Av sitt färdiga potatismos kunna man sedan utföra Pommes Duchesse runt planksteken alternativt spritsa ut runt fisken mot ett fiskgratäng.

Tips vid anvisning för att servera potatismoset till: