Fleromättat fett löser upp fettceller

För fett inom människors samt djurs kroppar, titta fettvävnad.

För smörjmedel, titta smörjfett samt smörjfett.

Fett existerar en energigivande näringsämne, liksom protein samt kolhydrater.

Fett består framför allt från triglycerider, liksom inom sin tur existerar uppbyggda från olika fettsyror. Fettsyrorna delas grovt in inom mättade, enkelomättade samt fleromättade fettsyror.

Det fettet kan sänka kolesterolhalten i blodet och därmed minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar

dem enkelomättade samt fleromättade utgör tillsammans omättade fettsyror. Förutom triglycerider består fettet inom maten från fosfolipider samt kolesterol, såsom även kunna bildas inom kroppen.^[1]

I kroppen ingår fett inom cellmembran samt nervfibrer. detta används även liksom bränsle samt lagras liksom framtida energiförråd inom fettvävnader.

Fett inom kroppen fungerar även såsom en skydd från dem inre organen samt äger enstaka skyddar mot värmeförlust funktion inom kroppen inom form eller gestalt från underhudsfett.^[2]

Fett utvinns ur vilt samt växt-celler samt därför skiljer man vid vegetabiliska fetter (växt) samt animaliska fetter (djur). Fett är kapabel existera fast, halvfast alternativt flytande.

kritisk till bojor smältpunkt existerar dels dem grundlig fettsyrornas längd, dels hur massiv sektion samt inom vilken grad dem existerar mättade. Långa mättade fettsyror medför ett högre smältpunkt samt en fett likt existerar fast.

Fett innehåller maximalt energi från dem energigivande näringsämnena, nästan 9 kcal per gram fett.

Fett behövs för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler och tillverka hormoner och hormonliknande ämnen

detta existerar ungefär dubbelt sålunda många vilket protein samt kolhydrater såsom båda innehåller strax ovan 4 kcal per gram.^[3]

Fett inom födan

[redigera | redigera wikitext]

Förutom för att ge energi existerar fett nödvändigt på grund av för att kroppen bör behärska bygga samt reparera celler samt tillverka hormoner samt hormonliknande ämnen.

Fett behövs även på grund av för att kroppen bör behärska ta upp dem fettlösliga vitaminerna A, D, E samt K^[4]. Dessutom existerar detta ett nödvändig smakbärare. Kroppen är kapabel mot viss sektion omvandla kolhydrater samt vissa proteiner mot fett dock dem essentiella (livsnödvändiga) fettsyrorna omega 3 samt omega 6 måste tillföras via maten.^[5]

Triglycerider

[redigera | redigera wikitext]

Triglycerider utgör huvuddelen från fettet inom människans att ge liv samt inom dem vanligaste matfetterna, mot modell fett, margariner samt matoljor.

detta mesta fettet inom våra kroppar består även från triglycerider samt finns lagrat inom fettväven. Triglycerider består mot största delen från fettsyror.

För foster och små barn är omega-3 och omega-6 nödvändiga för att de ska växa och utvecklas normalt

Fettsyrorna brukar indelas inom tre grupper – mättade, enkelomättade samt fleromättade.^[6]

Mättade, enkelomättade samt fleromättade fettsyror

[redigera | redigera wikitext]

All föda vilket innehåller fett besitter ett blandning från fettyper. Mättade fetter samt transfetter anses allmänt liksom ohälsosamma, medan omättade fetter, både enkelomättade samt fleromättade, anses såsom mer hälsosamma.^[7]

Konsistensen vid en matfett inom kylskåpstemperatur visar vilken typ från fett detta innehåller.

fett samt kokosfett innehåller ett massiv andel mättat fett samt existerar därför hårt inom kylen. Rapsolja samt andra oljor tillsammans många fleromättade fetter äger flytande konsistens inom kylen. Olivolja innehåller många enkelomättat fett samt besitter halvfast konsistens inom kylen. Vegetabiliska fetter existerar oftast hälsosammare än animaliska fetter då dem oftast existerar omättade, tillsammans undantag på grund av kokosfett/olja samt palmolja.

Animaliska fetter, utom inom fet vattenlevande djur, existerar oftast mättade.^[1]

Transfett

[redigera | redigera wikitext]

Det finns även enstaka typ från fett vilket kallas transfett. Transfett, liksom mättat fett, ökar risken till hjärt- samt kärlsjukdom.

Ofta finns transfett inom livsmedel vilket även innehåller många mättat fett. ^[8]

Fosfolipider

[redigera | redigera wikitext]

Fosfolipider påminner ifall triglycerider inom sin uppbyggnad. Fosfolipider existerar viktiga byggstenar inom cellmembranen. dem hjälper även mot för att transportera dem fettlösliga triglyceriderna inom blodet.

ett vanlig fosfolipid existerar lecitin, såsom finns inom mot modell äggula samt sojabönor.

Lipoproteiner

[redigera | redigera wikitext]

Fettet inom maten bryts ner inom tarm samt mage samt blir mot mindre partiklar likt tas upp från tunntarmen.

Fleromättat fett kan komma från växter, som blommor

Främst inom form eller gestalt från kolesterol samt triglycerider transporteras dessa partiklar via blodet samt lymfvätskan ut mot vävnaderna inom kroppen. var omvandlas dem mot energi alternativt lagras inom fettväven. Lipoproteiner existerar dem olika sorters blodfetter vilket hjälper mot för att transportera fettpartiklarna runt inom blodet.

Även dem fettlösliga vitaminerna transporteras inuti blodfetterna.

Steroler

[redigera | redigera wikitext]

Steroler existerar enstaka ytterligare typ från fett. dem existerar enstaka sorts fettlösliga alkoholer. dem vanligaste existerar kolesterol samt olika växtsteroler.

Dessa fetter, som inkluderar omega-3 och omega-6 fettsyror, hjälper till med celltillväxt, skyddar hjärtat och hjärnan, och bidrar till att sänka dålig LDL-kolesterol

Kroppen tillverkar eget kolesterol tillsammans med detta finns även inom animaliska livsmedel såsom mejeriprodukter samt animalisk föda.

Kolesterol existerar nödvändigt på grund av för att kroppen bör behärska producera hormonet kortisol, dock även dem manliga samt kvinnliga könshormonerna samt vitamin D. ^[6]

Se även

[redigera | redigera wikitext]

Referenser

[redigera | redigera wikitext]