Jordgubbar som inte får bär
Jordgubbe
Jordgubbe(Fragaria × ananassa) existerar ett hybrid inom smultronsläktet(Fragaria), såsom inom sin tur tillhör familjen rosväxter.
Namnet jordgubbe syftar både vid plantan samt vid bäret. Ur vetenskaplig synvinkel existerar jordgubben dock ej en små frukter från växter, utan en fruktförband tillsammans med nötter, då dem egentliga frukterna existerar "bärets" gula prickar.
Den existerar alltså enstaka skenfrukt, detta önskar yttra enstaka uppsvälld blombotten. likt omogna existerar bären grönvita, samt mognar mot allt djupare rött. detta finns även enstaka ljus variant från jordgubben, denna saknar detta röda färgämnet samt är kapabel därför ätas från allergiker vilket ej tål dem vanliga röda jordgubbarna.
Historik
[redigera | redigera wikitext]Den moderna jordgubben existerar ett hybrid vilket odlades fram inom Bretagne inom land i västeuropa runt 1740-talet. Den existerar resultatet från ett korsning mellan scharlakanssmultron (F.
Inga andra skador på bladenvirginiana) ifrån östra Nordamerika, kända till sin smakförmåga, samt jättesmultron (F. chiloensis)[1] ifrån Chile samt likt hämtats från Amédée-François Frézier på grund av sin storlek.[2] mot senaste korsades den framkomna korsningen tillsammans med parksmultron.[3] inom landet introducerades jordgubbar beneath senare hälften från 1700-talet.
Odling, attribut samt användning
[redigera | redigera wikitext]De färdigutvecklade samt samlade röda jordgubbarna existerar fullt ätliga samt äts vanligen vid sommaren inom Skandinavien samt land i norden.
Åtminstone inom land existerar detta populärt liksom självplock, särskilt inför midsommar.[4][5] Jordgubbsodling inom massiv skal existerar ett krävande aktivitet både då detta gäller teknik samt kvantiteten arbetskraft vilket behövs.[6]
| Rang | Område | Produktion (ton) | Andel (%) |
|---|---|---|---|
| 1 | Kina [7] | &&&&&&&&03113000.&&&&&03 113 000 | 38,36 |
| 2 | USA | &&&&&&&&01371573.&&&&&01 371 573 | 16,90 |
| 3 | Mexiko | &&&&&&&&&0458972.&&&&&0458 972 | 5,66 |
| 4 | Turkiet | &&&&&&&&&0376070.&&&&&0376 070 | 4,63 |
| 5 | Spanien | &&&&&&&&&0291870.&&&&&0291 870 | 3,60 |
| 6 | Egypten | &&&&&&&&&0283471.&&&&&0283 471 | 3,49 |
| 7 | Sydkorea | &&&&&&&&&0209901.&&&&&0209 901 | 2,59 |
| 8 | Polen | &&&&&&&&&0202511.&&&&&0202 511 | 2,50 |
| 9 | Ryssland | &&&&&&&&&0189000.&&&&&0189 000 | 2,33 |
| 10 | Tyskland | &&&&&&&&&0168791.&&&&&0168 791 | 2,08 |
| Total världsproduktion | &&&&&&&&08114373.&&&&&08 114 373 | 100,00 | |
| Källa: FN:s livsmedels- samt jordbruksorganisation:s information till kalenderår 2014.[8] | |||
Vitaminer
[redigera | redigera wikitext]Jordgubbar innehåller förhållandevis många C-vitamin, mot samt tillsammans med mer än vad apelsin fullfölja (52 mg/100 g[9]).
inom jordgubbar mättes halten C-vitamin från svenska Livsmedelsverket 2011 mot 61 mg per 100 g, vilket plats mindre än svarta samt röda vinbär dock mer än exempelvis vita vinbär samt krusbär.[10]
Förvaring
[redigera | redigera wikitext]Efter plockning håller jordgubbarna bäst angående dem förvaras svalt. nära kylförvaring besitter svenska jordgubbar enstaka hållbarhetstid vid cirka 5 dagar, medan jordgubbar ifrån andra länder besitter enstaka hållbarhetstid vid cirka 10 dagar.[11]
Vid frysförvaring bör jordgubbarna lättsockras på grund av bäst smakförmåga samt hållbarhet.
Bärfrämjandet att föreslå eller råda något även för att jordgubbarna skivas inledningsvis. Hållbarhetstiden inom kylapparat existerar cirka 3–4 månader på grund av osockrade samt cirka 12 månader till sockrade.
Något som är väldigt tacksamt med jordgubbar är att man kan odla dem på flera olika slags ställen, på friland, i odlingslådor och i krukor, så oavsett om man har en stor trädgård eller endast en mindre uteplats eller balkong kan man njuta av dessa söta sommarbärJordgubbarna kunna ändra struktur efter frysning, således frysta jordgubbar lämpar sig därför mindre god till garnering.[12]
Prissättning, vikt samt volym
[redigera | redigera wikitext]Jordgubbar säljs oftast efter förpackningens nettovikt inom kg.
Jordgubbars skrymdensitet existerar cirka 0,5 kg/liter. inom land förpackas jordgubbar vanligtvis inom lådor liksom rymmer 1 liter.
Därmed balanserar varenda behållare cirka 0,5 kg.
Servering
[redigera | redigera wikitext]För bästa smakupplevelse bör jordgubbar erbjuds mat eller dryck rumstempererade.[13]
Etymologi
[redigera | redigera wikitext]När jordgubbar introducerades inom landet vid slutet från 1700-talet kallades dem ananassmultron vid bas från sitt latinska namn (F.
ananassa) (jämför ananasgubbe).[14]
Ordet "jordgubbe" existerar belagt inom svenska språket sedan 1638[15] samt användes tidigare till parksmultron, dock allteftersom den moderna jordgubben ersatte parksmultronet inom odlingar sålunda övertog den parksmultronets gamla namn. "Gubbe" existerar ifrån start dialektalt samt betyder små klump.
Sorter
[redigera | redigera wikitext]Några populära sorter bland yrkesmässiga jordgubbsodlare inom land, tillsammans ursprungsland samt ursprungsår, samt ungefärligt mognadsdatum inom mellersta land.
Jordgubbe (Fragaria × ananassa) är en hybrid inom smultronsläktet (Fragaria), som i sin tur tillhör familjen rosväxterinom södra land mognar dem vanligen enstaka sju dagar tidigare än angivna dagar samt inom norra landet 14-30 dagar senare.
Tidiga sorter
- Zephyr (Danmark 1965) 20–25 juni, utmärkt härdighet samt utdelning, kunna planteras inom läka land. Bärvikt 7–15 gram. Stora små frukter från växter inom start, vilket dock reducerar snabbt. Blommorna bara försvinner och kvar blir den delen av blomman som bäret ska utvecklas
fanns tidigare den vanligaste jordgubben på grund av färskvarumarknaden, dock besitter för tillfället nästan försvunnit vid bas från dålig hållbarhet.
- Honeoye (USA 1979) 23–28 juni. Bärvikt 12-16 gram. Omtyckt bland jordbrukare på grund av sin tålighet, dock ej sålunda omtyckt bland konsumenterna vid bas från för att den ofta besitter ett vattnig alternativt syrlig smakupplevelse.
Idag den helt ledande sorten bland dem tidiga jordgubbarna.
- Kent (Kanada 1981) 24–30 juni, god härdighet samt utdelning. Bärvikt 12-19 gram. Jämn samt god bärstorlek inom bota odlingsperioden.
Medeltidiga sorter
- Korona (Nederländerna 1978) 1–10 juli. Bärvikt 12-18 gram.Varför ger jordgubbarna inte bär längre? Har en sort jordgubbar med ljusare blad som nu andra gången ger inga bär fast de blommar
Den vanligaste sorten inom landet inom solens tid. Härdigheten existerar relativt god, därför den existerar populär inom norra Sverige.
- Lina (Sverige 1986) 4–14 juli. Bärvikt 8-12 gram. Passar bäst till hemträdgården.
- Senga Sengana (Tyskland 1954) 4–14 juli. Odlar du i kruka eller pallkrage är grönsaksjord ett bra val
Bärvikt 8-12 gram. plats förr den vanligaste jordgubbssorten inom landet på grund av tio tid sedan, dock besitter idag nästan försvunnit vid bas från dålig hållbarhet.
- Elsanta (Nederländerna 1981) 1–10 juli. Bärvikt 12-18 gram. Den vanligaste sorten vid kontinenten samt inom Storbritannien. Kräver skyddade lägen inom Sverige.
- Polka (Nederländerna 1987) 1–10 juli.
växer maximalt till rum salg samt självplock. ett från dem vanligaste sorterna idag.
Sena sorter
- Bounty (Kanada 1972) 7–17 juli. Bärvikt 12-16 gram. Ganska härdig. planteras maximalt till närmarknad samt självplock.
- Dania (Danmark 1982) 10–20 juli. Välj rätt jordgubbar och få plantor som ger skör om och om igen
Bärvikt 12-18 gram. Relativt härdig samt kultiveras även inom norra Sverige.
- Pegasus (England 1990) 7–17 juli. Bärvikt 12-16 gram. Kräver varma samt skyddade lägen inom Sverige.