Vilket vin passar till portergryta

Viner mot coq au alkoholhaltig, kryddig lammgryta samt växtprodukter grytor

Hösten existerar denna plats tillsammans tidsperiod på grund av ljuvligt mustiga middagar. fullfölja ni gryta vid ljus- alternativt mörk buljong? Vilket typ från animalisk föda alternativt ätbar växt hamnar inom grytan?

Här tipsar Godares vinexpert Ulrika Karlsson mot viner liksom passar mot bland annat coq au alkoholhaltig, kryddig lammgryta samt växtprodukter grytor.

KRÖNIKA.

Det existerar såsom för att årstiden styr mitt ätande, då mörkret samt kylan kommer byter jag rätter samt sättet för att laga föda.

Jag anpassar mig efter säsongens ingredienser samt väljer detta såsom finns nära. Sommarens friska vegetabilier ersätts från dovare smaker inom rotfrukter, mögelväxt samt viltkött,

På hösten besitter jag betydligt mer tidsperiod ovan till matlagning samt häng inom köket. Efter enstaka hektisk sommar tillsammans många sysselsättning känns detta fint för att ett fåtal njuta från långa middagar tillsammans med släkt samt vänner.

inom mitten från oktober brukar oss kapitulera samt byta grillen vid uteplatsen mot spisen samt gjutjärnsgrytan.

Gör du gryta på ljus- eller mörk buljong? Vilket typ av kött eller grönsak hamnar i grytan? Här tipsar Godares vinexpert Ulrika Karlsson till viner som passar till bland annat coq au vin, kryddig lammgryta och växtbaserade grytor

Långkok samt mustiga grytor existerar en bekvämt sätt för att laga föda, även angående oss följer anvisning brukar detta mesta ”åka med” då grytan står vid spisen.

Jag gillar för att dryck brett samt ej styras från måsten.

Tiden finns för att utföra egna buljonger samt fonder, ju mer dem minskas desto intensivare smakförmåga blir detta.

Mörk alternativt ljus buljong existerar enstaka från dem saker liksom styr vilket alkoholhaltig vilket passar mot, typ från animalisk föda alternativt ätbar växt existerar ett ytterligare samt smakgivande tillsats existerar ett tredjeplats smakfaktor.

Jag gillar för att dryck brett samt ej styras från måsten.

önskar jag njuta vitt mot animalisk föda korrigerar jag smakerna inom maten på grund av för att matcha vinet. Grundsmakerna utför underverk – sötma, syra samt sälta existerar samtliga smakbryggor likt kunna justeras därför för att kombinationen lirar. Storheten tillsammans med grytor existerar för att dem förmå göras tillräckligt mustiga sålunda för att dem maximalt krävande rödviner passar mot.

5 bra viner till gryta: Vin till Bœuf Bourguignon

Röda viner

Nederburg Winemasters Grenache

Nr kostnad kr Sydafrika

Ett starkt vinminne existerar enstaka utflykt mot Sydafrika tillsammans med mottagning hos denna skapare, en från landets äldsta samt maximalt anrika byggnad. Jag gillar den fruktdrivna samt rödsyltiga stilen, jordgubbar samt körsbär kantas från dragon samt kryddnejlika.

Passar mot grytor tillsammans enklare smakprofil, kyckling samt ljust animalisk föda existerar ett utmärkt bas.

Portia Prima

Nr kostnad kr Spanien

Jag föredrar slanka röda viner dock varvar ibland tillsammans kraftpaket, gärna ifrån Ribera sektion Duero, på grund av för att matcha smakrik föda.

Kryddig lammgryta tillsammans torkade frukter, kanel samt kardemumma existerar enstaka favoriträtt såsom klarar dem intensiva tonerna från mörk fruktbarhet, rostade tallrik samt krävande strävhet.

The Butcher Pinot Noir

Nr kostnad kr Österrike 

Jag uppskattar då vinet betonar maten snarare än möter smakerna tillsammans full kraft.

En medelväg när det kommer till att välja vin som ska passa till mycket olika smaker är att välja ett smakrikt fylligt vitt vin eller ett lättare rött vin

Innehållet på baksidan den grisprydda etiketten existerar stabilt, sällan sviker kvalitén samt den finlemmade frukten existerar mjuk angående än kryddigare än väntat. Detta existerar mitt alternativ mot exempelvis coq au vin.

Rubesco Lungarotti

Nr kostnad kr Italien 

Ett alkoholhaltig jag väljer mot växtprodukter grytor tillsammans vegetabilier, baljväxter samt rotfrukter, rätter tillsammans ett enklare samt framför allt friskare profil.

Vinets strama framtoning existerar fylld från bigarråer, salvia samt mjölkchoklad såsom mjuknar inom kombination tillsammans föda. Regeln ifall för att syra dämpar syra gäller på denna plats.

Pinot Noir är ett bra exempel för de röda medan en fatlagrad smörig chardonnay, en rioja eller en bordeaux är tips på fylliga vita viner

Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape

Nr kostnad kr Frankrike 

Ett från vinvärldens säkraste kreditkort, vinerna ifrån Châteauneuf-du-Pape existerar långlivade dock kunna även drickas unga. Kryddigt samt krävande tillsammans med ätbar del såsom drar åt detta mörkare hållet.

från varenda fräsch årgång lägger jag ständigt några buteljer inom källaren, vinet smakar strålande efter lagring.

Chinon Cuisine dem ma Mere

Nr kostnad kr Frankrike 

Ett stående inslag inom min repertoar, jag besitter ständigt några flaskor liggande utifall detta kommer oväntat mottagning.

Druvan cabernet franc briljerar tillsammans med intensiva toner från cassis, saftiga blåbär samt svarta körsbär. Uns gröna inslag bidrar tillsammans med attityd. Matchar brett bland mustiga köttgrytor.

Haggan Xinomavro

Nr kostnad kr Grekland 

Jag gillar för att testa nytt, även ifall vinet kommer ifrån en från världens äldsta vinländer.

inom den denna plats tappningen existerar druvan xinomavro läskande frisk från timjan, rosmarin samt körsbär. Försiktig strävhet lindras då vinet erbjuds mat eller dryck mot smakrik gryta tillsammans med ljust animalisk föda alternativt bevingat djur vilket huvudingrediens.

Vitt vin 

Tissot & Potel La Sixième Côte Chardonnay

Nr kostnad kr Frankrike 

Ibland önskar jag förtära vitt, oavsett vilket såsom erbjuds mat eller dryck mot.

Välj ett gott vin till din boeuf bourguignon eller coq au vin! Vi guidar dig till bästa vinvalen för grytor baserade på både kött, fågel och grönsaker

Justera grytan tillsammans med hjälp från syra samt lite ”ljusare toner” bland ingredienserna. Äppelcider, citron alternativt ytterligare fräschör fullfölja kombinationen tillsammans druvsort görbar. Inslag från höstäpplen, nötter samt grapefrukt fyller år vinets smakbredd.