ryelark.pages.dev






Vad smakar svart johannesbröd honung som

Johannesbröd

Johannesbröd (Ceratonia siliqua) existerar ett art inom familjenärtväxter samt den en från numeriskt värde arter inom släktet Ceratonia.

Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby samtalar med kocken Johan Björkman om sina go to-rätter

Dess baljor, carob, används liksom djurfoder, inom drycker samt vilket sötsak. Fröna äger historiskt använts vilket motvikter inom ädelstensvågar, vilket gett upphov mot viktmåttet carat.

Biologi

[redigera | redigera wikitext]

Trädet, vilket ständigt grönskar,[2] växer bland annat inom Medelhavsområdet[2] samt blir 10-15 meter högt.[3] inom landet sker odlingar inom krukor vilket ställs in beneath vintern.[4]

Blomman existerar gröngul.[5] Frukterna blir uppemot 25 cm långa.[6] Baljorna besitter en sött innerskikt[4] samt används vilket djurfoder.[2]

Utbredning

[redigera | redigera wikitext]

Ursprungliga bestånd från arten förekommer kring Medelhavet samt österut mot Turkiet samt Syrien.

Johannesbröd växer inom låglandet samt inom bergstrakter upp mot 1600 meter ovan havet. Utredningen vilka populationer vilket existerar inhemska existerar ofta problematisk.[1]

Introducerade bestånd förekommer längre norrut inom Europa, inom USA, inom Sydafrika samt inom Australien.[1]

I naturen existerar arten beroende från varma subtropiska temperaturer.

Allmänt förmå temperaturen ligga ner mellan -4 °C samt 40 °C.

Det som ofta dukas fram som vardagsmiddag

Årsnederbörden ligger ofta mellan 250 samt 550 mm. inom typiska skogar var johannesbröd ingår hittas ofta mastixbuske samt olivträd. Arten äger god förmåga för att växa vid kalksten alternativt vid saltrik mark.[1]

Ekologi

[redigera | redigera wikitext]

Johannesbröd blommar mellan juli samt november tillsammans med vissa variationer beroende vid utbredning.

Trädet pollineras från insekter som pollinerar, flugor, getingar, nattfjärilar samt andra insekter.[1]

Historia samt användning

[redigera | redigera wikitext]

Baljorna

[redigera | redigera wikitext]

Pulvret ifrån rostade samt malda baljor, carob, används såsom belöning på grund av kakaopulver.[4] mot skillnad ifrån kakao existerar carob fri ifrån koffein samt teobromin.[7] Saften ifrån frukten kunna jäsas mot alkohol.[6]

På 400-talet f.Kr.

Utseendet är minst lika speciellt och liknar ingen annan frukt

kallade greken Thephrastus johannesbröd till detta "egyptiska fikonet".[7] Romarna åt carob på grund av dess naturliga sötma.[7]

Enligt vissa källor åt Johannes Döparen denna fruktbarhet inom öknen,[3][7] därav namnet johannesbröd.[6] Bibeln säger för att han åt gräshoppor samt vildhonung (Matteus 3:4). i enlighet med Svenska Magasinet är kapabel "gräshoppor" eventuellt artikel fråga angående ett översättningsmiss.[8] ett bit in vid 1900-talet såldes johannesbröd liksom sötsak vid apotek.[4][6]

Fröna

[redigera | redigera wikitext]

Trädets grekiska namn keration äger (via arabiskans qirat) givit namn åt måttet carat, eftersom fröna användes vilket motvikt då man vägde guld samt diamanter.

en plantdel balanserar cirka 0,2 gram, vilket existerar den vikt liksom carat kommit för att motsvara.

Bevarandestatus

[redigera | redigera wikitext]

Beståndet hotas vid bas från detta intensiva bruket från artens virke, frukter samt ark.


  • vad smakar mörk johannesbröd honung som

    • Populationen reducerar då skogarna omvandlas mot jordbruksmark alternativt mot turistanläggningar. Längre tider tillsammans uttorkning kunna bli en större hot inom framtiden.[1]

    Små gnagare vilket äter frukterna reducerar trädets förmåga för att fortplanta sig. Dessutom existerar olika insekter samt deras larver liksom blåfläckig träfjäril, Myelois ceratoniae samt Oidium ceratoniae skadliga på grund av arten.

    Trots hoten existerar johannesbröd ännu vanligt förekommande.

    Fakta om sorthonung och biprodukter som bivax, bipollen, propolis, bigift och drottninggelé

    Arten listas från IUCN likt livskraftig (LC).[1]

    Bilder

    [redigera | redigera wikitext]

    • Trädgrenar.

    • Johannesbröd.

    Referenser

    [redigera | redigera wikitext]

    1. ^ [abcdefg] Rankou, H., M'SOU , S., Chadburn, H., Rivers, M.C., Ouhammou, A.

      & Martin, G. 2017 Ceratonia siliqua . Från: IUCN 2017. IUCN Red List of Threatened Species. utgåva 2018.1. Läst 21 juni 2020.

    2. ^ [abc] Bonniers uppslagbok. Bonner information AB. 2009.

      Information om honungens egenskaper och hur du använder den på bästa sätt

      sid. 445 

    3. ^ [ab] ”- Uppslagsverk - NE.se”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/johannesbr%C3%B6d. Läst 16 augusti 2018. 
    4. ^ [abcd] ”Örter samt barn: Örter liksom godis”. Svenska örtasällskapet.

      Arkiverad ifrån originalet den 24 september 2015.

      Fröna har historiskt använts som motvikter i ädelstensvågar, vilket gett upphov till viktmåttet carat

      https://web.archive.org/web/20150924061835/http://www.ortasallskapet.se/orter_och_barn.aspx. Läst 26 april 2014. 

    5. ^Davies, Paul; Bob Gibbons. Field Guide to Wild Flowers of Southern Europe. The Crowood Press Ltd 
    6. ^ [abcd] ”Johannisbröd”. Citygross. http://recept.citygross.se/action/subProductGroupCG;jsessionid=1EADBAB746118DDF8EAB991FA94FC2C1?productGroupId3=15852. Läst 26 april 2014. 
    7. ^ [abcd] ”Creta Carob”.

      Konstantine’s. Arkiverad ifrån originalet den 26 april 2014.

      Rätter som smakar mer än själva jobbet

      https://web.archive.org/web/20140426235907/http://konstantines.com/creta-carob/. Läst 26 april 2014. 

    8. ^”Sängvätare samt pålitliga frön”. www.svenskamagasinet.nu. Arkiverad ifrån originalet den 2 augusti 2021. https://web.archive.org/web/20210802013225/https://www.svenskamagasinet.nu/article.php?articleid=1939. Läst 2 augusti 2021. 

    Externa länkar

    [redigera | redigera wikitext]